Castel D'Ario est une petite ville dans la province de Mantoue, la ville natale de Tazio Nuvolari (16 Novembre, 1892 - Août 11, 1953), pilote de voiture de course et la moto réputation internationale. Au Castel d'Ario, vous pouvez profiter d'un grand risotto. En fait, c'est le plat traditionnel de la région, cuit "le pilote" ou "grain", avec l'ajout de «tastasal ', porc salé, ou« pessin', et du poisson frit cultivé dans les rizières. Le tout accompagné d'un bon verre de vin Lambrusco.
CASTEL D'ARIO ET "LA BIGOLADA"
La tradition la plus caractéristique de Castel d'Ario est "La Bigolada": distribution gratuite de spaghetti aux anchois et le thon (bigoi aux sardines) cuit dans de grands chaudrons sur la place publique, qui a lieu le premier jour du Carême.
Le nom et le type de la date de la nourriture vers les années vingt du XXe siècle, mais la partie est partie d'un événement précédent qui a commencé le 8 Mars 1848 à la veille de la première guerre d'indépendance. Donc, en signe de protestation anti-autrichien et anti-clérical, ont été distribués gratuitement à la population "polenta, le hareng, le vin cospettoni et petit."
Plus tard, il a été caractérisé comme Bacchanale, mais toujours avec une forte composante de la protestation sociale.
Suspendu pendant la Première Guerre mondiale, est pris non pas comme une forme de protestation, mais avec l'esprit festif: Devenir le parti de bigoli, c'est à dire Bigolada.
Depuis 1969, l'événement est géré par la Pro Loco veiller au strict respect de la recette traditionnelle et la réussite de l'événement.
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le livre de Sandro Correzzola "Dalla protesta alla festa - la Bigolada di Castel d'Ario" Mantoue 2006.
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